De geweldige wijnen van Nicole en John Bojanowski Zij: francaise van 'onderaan de heuvel' in Narbonne , hij: All American Boy uit Kentucky. Nicole (zie foto als zesjarig meisje) wist al jong wat ze wilde worden. Ze ontmoeten elkaar in Parijs, worden verliefd en besluiten wijn te gaan maken op de witte rotsen hier op het kalkplateau in Saint Jean de Minervois. Ooit geweest? Het is hier werkelijk … [Lees meer...]

Winter in de Minervois Er zijn 2 periodes in het jaar dat je niet in de Minervois moet zijn zegt men. Juli-augustus omdat het dan te heet, te droog en te druk is. Ik ben het er eigenlijk niet mee eens. Het kan mij niet warm genoeg zijn! En druk? Ach, wat is druk? In de Randstad is het druk, valt dus wel mee hier. En januari en februari want dan is het te koud, te nat en te donker. De winter … [Lees meer...]

        Eindelijk! Zomer! Jaja, ook in Frankrijk hebben we niet een echt mooi voorjaar gehad. Hele mooie dagen afgewisseld met bewolking en regen. Maar nu, alsof er een knop is omgedraaid, het is zomer! Mijn eerste picknick Vandaag dus ook mijn eerste picknick van dit seizoen en op een van mijn favoriete plekjes. Langs het Canal du Midi in Ventenac Minervois. … [Lees meer...]

Saint-Chinian   Ter voorbereiding aan onze stap om in Frankrijk te gaan wonen, hebben we flink ons huiswerk gedaan. Wijn is mijn passie en mijn vak dus toen wij onze plannen gereed hadden om met wijn en gastvrijheid iets te gaan doen in Zuid Frankrijk heb ik al mijn wijn relaties aangeschreven en op deze route kwam ik een oude collega tegen die nu een wijnboerderij bleek te hebben in … [Lees meer...]