En toen was het ineens november en is het seizoen toch echt weer voorbij. En wat voor seizoen! Mooie herinneringen van heerlijke maaltijden, blije gasten aan de picknicktafel, kleine en grote groepen in gites, 2 bruiloften en 2 diners in een cave. En natuurlijk de unieke 'wining&dining' avonden bij onze vrienden van de Orangerie. Nieuw dit jaar waren de lunches en diners voor gasten van Vin … [Lees meer...]
Diner in de Cave
Diner in de Cave Soms zijn er van die plekken, die zijn perfect voor een mooi diner met vrienden en familie. Vaak is dat een plek waar het eigenlijk niet mogelijk is, het is gemaakt voor heel andere doeleinden. Maar soms kan het wel! Als je de juiste mensen maar kent en genoeg overredingskracht hebt. Zo iemand is Wendy Gedney. Marcel werkt met haar samen, zij organiseren wijntours hier in de … [Lees meer...]
Orange wine is hot!
Oranje boven! of de kleur van wijn. Heb je het al gezien? “Passion Blue Chardonnay" uit Spanje. Hoe halen ze het in het hoofd! Blauwe wijn, gemaakt van witte druiven Chardonnay. Geen gezicht wat mij betreft en nog on-aantrekkelijk ook. Ik zou het nooit kopen. Ja, ik ben een beetje purist. Feit dat het kan wil nog niet zeggen dat je het moet doen, toch? Uiteraard wil de producent … [Lees meer...]
Opbouwen, pffff, je moet er even doorheen
Romantisch en stoer, in een caravan in Chinian Alweer 4 jaar geleden zijn we begonnen, in een caravan op een camping in Saint Chinian. Dat klinkt heel romantisch en stoer en dat was het ook! Eerst proberen, langzaam opbouwen want je weet het niet. Is het wel leuk, vinden we het werk wat we gaan doen leuk en is er überhaupt genoeg werk. Marcel wist het wel, hij ging samenwerken met Vin en Vacances … [Lees meer...]