Opbouwen, pffff, je moet er even doorheen

Alweer 4 jaar geleden zijn we begonnen, in een caravan op een camping in Saint Chinian. Dat klinkt heel romantisch en stoer en dat was het ook! Eerst proberen, langzaam opbouwen want je weet het niet. Is het wel leuk, vinden we het werk wat we gaan doen leuk en is er überhaupt genoeg werk. Marcel wist het wel, hij ging samenwerken met Vin en Vacances en wijntours doen. Maar wat is er voor mij te doen? Ik werkte toen nog in de de kinderopvang maar om dat nou in Frankrijk te doen?! En de hele dag zitten wachten totdat Marcel terug is, is ook niks natuurlijk.

De winter terug in Nederland begonnen we rustig aan plannen te maken voor een tweede jaar in Frankrijk, wederom in de caravan. Het idee was om voor Vin en Vacances picknicks te verzorgen en om te zien wat er nog meer te doen viel. Ideeën uitwerken, hoe moet het eruit zien, wat gaan we koken en vooral hoe in een caravan! De voorpret was al leuk en spannend. En het seizoen in Frankrijk ook! Zo leuk om te zien dat wat je in Nederland bedenkt uitkomt en precies zoals je het bedoelt had. En hoe het zich langzaam uitbreidde!! En zo waren we dus klaar om de grote stap te wagen! 21 april 2015 was het zover!

We hadden een kleine studio gehuurd in Caunes Minervois. Groter dan een caravan, een eigen douche, een echt bed, alleen maar voordelen. De kans om verder uit te breiden. Dit ging alleen iets te snel en na 1 seizoen was ook dit al te klein. Op zoek dus naar iets anders in het dorp. Dit lukte gelukkig en zo konden we de winter gebruiken om dit op te knappen en nieuwe plannen te maken. Een echt huis in het dorp, 3 verdiepingen, grote keuken, logeerkamers en dus ruimte genoeg om gasten te ontvangen. En die zijn er geweest! Hard werken en ontspannen met familie en vrienden tussendoor. En eigenlijk zo hard werken dat al snel bleek dat ook dit toch te klein was. Over de kratten afwas en boodschappen stappen om uit te kunnen rusten op de bank is nou niet echt ideaal. Dus toen het bericht kwam dat de eigenaar het huis weer wilde gebruiken als zomerhuis waren we niet echt teleurgesteld. Maar 3x verhuizen in 2 jaar is natuurlijk ook niet ideaal. Dit keer moest het echt goed zijn. En iets zekerder ook!

En zo waren we dus weer een winter aan de klus en aan het verhuizen. Weer in het dorp maar dit keer van franse eigenaren. Hoe star de regeltjes ook kunnen zijn in Frankrijk, als huurder heb je best wel veel rechten. En het huis??!! Een echt ‘maison de maitre’. Een grote keuken met eetkamer, aparte woonkamer, genoeg slaapkamers, een lege zolder voor opslag en als klap op de vuurpijl, aan de overkant een atelier met garage en terras! En zo hebben we straks 3 tafels om aan te zitten en verhalen over te schrijven! Want dat is wel het plan.

Private dinners, proeverijen, lunches en dat dan aan 1 van de tafels. De eetkamer is inmiddels klaar en al veelvuldig gebruikt. Hierna de tafel op het terras en uiteindelijk de tafel in het atelier. We houden je op de hoogte!

Op naar het nieuwe seizoen,

ps. mocht je nou goed kunnen klussen (vooral timmeren) en zin hebben in een

werkvakantie? Gratis kost en inwoning en we helpen met klussen zodat er ook tijd is om te genieten. Je bent van harte welkom!